Menu Vauban

Bienvenue sur le site du Bistrot Champagney,

plaisir de la restauration bistronomique

Menu Vauban

 

Bistrot Champagney vous propose

ce menu plus raffiné

et deux formules

 

Entrée, plat, fromage OU dessert à 35 €

Entrée, plat, fromage ET dessert à 39 €

 

 

- Entrée -

 

Œuf parfait émulsion au comté brunoise de Morteau

Tuile comté

ou

Carpaccio de saumon poivre Timut

 

- Plat -

 

Dos de lieu noir, fondue de poireaux et jardin de légumes

ou

Suprême de volaille basse température

Sauce savagnin purée de céleri

 

- Fromage -

 

Ardoise de fromage BFC & cumin

ou

Émulsion de chèvre & baguette fine aillée

 

- Dessert - *

 

Sablé, crème chiboust vanille et fraise

ou

Parfait Kiwi et glace Vin Jaune

 

 

 

 

 

 

Horaires

Lundi au Vendredi : 12:00-14:00

Jeudi au Samedi : 19:00-22:00

 

Moyens de paiements :

Espèces - CB Chèques - Ticket restaurant - Chèques vacances

Bistrot Champagney

37 rue Battant

25000 Besançon

03 81 82 19 76