Menu Vauban

Bistrot Champagney vous propose

ce menu plus raffiné

et deux formules

Entrée, plat, fromage OU dessert à 35 €

Entrée, plat, fromage ET dessert à 39 €

- Entrée -

Œuf parfait émulsion de Parmesan et Serrano, poudre d’échalotte

ou

Carpaccio de bœuf, parmesan et pignon de pin

- Plat -

Filet de plie, sauce chorizo et jardin de légumes

ou

Magret de canard sauce griottes

et jardin de légumes

- Fromage -

Ardoise de fromage FC & confiture associée

ou

Émulsion de comté 28 mois & baguette fine aillée

- Dessert - *

Tartelette crème diplomate yuzu fruits rouges

ou

Parfait mangue curcuma et glace bulgare