Menu Vauban

Menu Vauban

 

Bistrot Champagney vous propose

ce menu plus raffiné

et deux formules

 

Entrée, plat, fromage OU dessert à 36 €

Entrée, plat, fromage ET dessert à 40 €

 

 

- Entrée -

 

Œuf parfait émulsion de Comté et brunoise de Morteau, tuile Comté

ou

Duo de saumon en gravlax et en rillettes

 

- Plat -

 

Filet de cabillaud au ‘Charmes de Gascogne’ sur fine niçoise

et jardin de légumes

ou

Volaille farcie aux trompettes, sauce savagnin

et jardin de légumes

 

- Fromage -

 

Ardoise de fromage FC & confiture associée

ou

Émulsion de Mont d’or & baguette fine aillée

 

- Dessert -

 

Sablé crème vanille et framboise

ou

Tartelette crème à l’orange et ses segments d’agrumes

 

 

 

 

 

 

 

Horaires

Lundi au Vendredi : 12:00-14:00

Jeudi au Samedi : 19:00-22:00

 

Moyens de paiements :

Espèces - CB Chèques - Ticket restaurant - Chèques vacances

Bistrot Champagney

37 rue Battant

25000 Besançon

03 81 82 19 76